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  选择肥沃、富含有机质的粘质壤土或沙质壤土作园地,并施入有机肥作基肥。亩施有机肥1500—2000公斤、过磷酸钙50公斤。按畦宽1·5米(包沟)作畦,横向开沟后施入,与土拌匀后便可栽植。

  气温稳定在15℃左右即可播种。一般以3—11月播种为宜。播后30—40天,苗高20厘米左右、具3—4片叶时即可定植。株距30厘米,行距40厘米。密植栽培的,株距20厘米,行距20厘米,间拔采收后成40厘米×40厘米,并作两次采收用。

  苗期宜少水勤浇,特别是种子发芽出土后淋水要轻,以免溅伤细嫩幼苗。栽植后淋定根水,以后要经常保持园土湿润。淋水要结合加施速效氮肥,每50公斤水加入粪肥200—300克,由稀到浓施入。疏植,采收2—3次侧芽者,每采收一次,施肥一次。第一次追收主茎(芽)时宜施复合肥,可促其侧芽持续生长,提高产量。

  播种后60—70天,株高约30厘米时即采收嫩茎叶。密植栽培(20厘米×20厘米)的,一般采用一次性拔收,或间拔采收。疏植栽培(30厘米×40厘米)的,采收主茎叶后15天左右再采收一次。每亩产量可达1500—2000公斤或以上。

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